安心吃！中山开展春节餐饮食物平安专项查抄

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分类：食品安全动态
作者： U乐·国际官网
发布时间：2026-02-26 17:03
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　　此次查抄聚焦餐饮沉点范畴和环节环节。法律人员深切旅逛景区、大型商圈、收集订餐集聚区域、大年夜饭供餐酒楼、高速办事区等餐饮单元进行查抄。沉点查抄食物运营许可证照及从业人员健康证明能否无效，后厨卫生能否整洁，食物原料采购能否严酷落实进货检验取索证索票轨制，食物添加剂的采购、储存、利用能否合适规范，餐饮具清洗、消毒、保洁流程能否到位，食物加工制做过程能否规范、衔接集体会餐的餐饮单元食物留样轨制能否落实。

　　此次专项查抄，督促餐饮单元严酷落实从体义务。春节假期，市市场监管局将持续加强食物平安监管，确保泛博群众渡过一个欢喜、、安然的新春佳节。

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